UEFI（Unified Extensible Firmware Interface）是一种通用的启动接口，它允许计算机在启动时加载操作系统。与传统的BIOS相比，UEFI提供了更高的安全性和更灵活的启动选项。以下是支持UEFI启动的操作系统大盘点：
1. Windows 10/8/7：Windows 10和Windows 8都支持UEFI启动。Windows 7也可以使用UEFI启动，但需要安装一个名为“EFI”的驱动程序。
2. Linux：大多数Linux发行版都支持UEFI启动，包括Ubuntu、Fedora、Debian等。此外，还有一些专门为UEFI设计的Linux发行版，如Elementary OS、LXDE、Zim等。
3. MacOS：MacOS X（早期版本）可以支持UEFI启动，但自macOS Mojave开始，所有版本的MacOS都默认使用传统的BIOS启动。不过，可以通过安装第三方软件来启用UEFI启动。
4. Android：Android系统最初是使用传统的BIOS启动的，但在较新的Android版本中，已经可以使用UEFI启动。例如，Pixel手机就使用了UEFI启动。
5. iOS：苹果的iOS系统也支持UEFI启动，但需要注意的是，从iOS 9开始，苹果已经不再为旧款设备提供传统BIOS启动选项。
6. 其他：除了上述操作系统外，还有一些嵌入式设备和服务器也支持UEFI启动，如某些类型的路由器、交换机、打印机等。
总的来说，支持UEFI启动的操作系统有很多，涵盖了从个人电脑到服务器、从桌面操作系统到嵌入式设备等多个领域。随着UEFI技术的普及，越来越多的设备将采用这种安全且灵活的启动方式。