海洋经济论坛暨时代海洋牧场招商发布会、牡蛎王争霸赛、牡蛎开壳大赛、牡蛎年货节、美食嘉年华、网络名博行、“牡蛎+干白”品鉴会……1月13日，一场有关蓝海经济和牡蛎产业发展的“饕餮盛宴”——第三届国际牡蛎文化节在“中国牡蛎之乡”乳山盛大开宴。

“乳山是国际公认的适宜牡蛎生长的生态海区之一，拥有‘中国牡蛎之乡’金招牌，发展海洋经济得天独厚。基于此，我们与乳山合作打造10万亩海洋牧场，共同打造现代化海上养殖行业样板，带动渔民致富、产业升级和生态改善。”海洋牧场招商推介会上，乳山时代海洋运营管理公司负责人梁峻说。

近年来，乳山市高度重视牡蛎产业的发展，抢抓山东建设“海上粮仓”契机，着力保护生态环境，改良牡蛎品种，创新养殖方式，并通过资本驱动、品牌提升，重构海洋经济发展模式和价值链条，形成了以“乳山牡蛎”为代表的特色板块，牡蛎养殖面积8万亩，年产量30万吨，产值18亿元，牡蛎产业规模在全国县级市居首，经济和社会效益显著。

为推动传统养殖模式向现代养殖模式转变，去年以来，乳山立足海域特点、产业现状，坚持“差异发展，培育优势”，与国内龙头企业獐子岛集团合作开发建设海洋牧场。

在海洋牧场打造上，乳山将引导滩涂、浅海养殖向中远海拓展，发展立体生态养殖、大型抗风浪网箱养殖等新技术，积极实施“养殖工船”、“养殖平台”等新模式，打造海上新牧场。同时，成方连片发展一批5万亩、10万亩海洋牧场“生态方”，推进海水养殖规模化发展，采取“龙头企业+合作社+养殖户”的方式，对散户养殖区开展“统一苗种、统一技术、统一管理、统一标准”的规范化生产模式。

前期，乳山聘请省资环院、海地所等专业机构对海区的水文、水质、洋流、潮汐、生物资源、底质等基础条件进行深入细致的系统“摸底”，提出海区适养品种、养殖方式、海区承载力等。据此，乳山编制了《乳山现代海洋牧场规划实施方案》，将海上区域划分为贝类养殖区、人工鱼礁区、底播增殖区等，并在陆上建设净化物流中心、技术服务中心、营销中心、研发与良种扩繁中心等配套设施。

下一步，乳山将按照“统一布局规划、统一技术规范、统一质量标准、统一地理标识”四统一原则，围绕“一基地五中心”，打造48万亩新型海洋牧场示范区。今年将投资3亿元建设一期10万亩海洋牧场，工作重点放在对外项目招商，进行台筏增设，添置玻璃钢工船等海上配套设施，建设净化物流中心、技术服务中心、营销中心、养殖基地等陆上配套设施，同时开发底播增殖区、人工鱼礁区和网箱养鱼区等。争取用6年的时间，完成全部48万亩现代海洋牧场建设，在海上增设养殖设施，在陆上建设研发与良种扩繁中心，海洋牧场综合体将涵盖育苗、养殖、研发、集散和交易等功能。